- 3 tomates médios
- 2 queijos de cabra
- 1 ramo de manjericão
- Sal
- Pimenta de moinho
- 1 dl de azeite
- 3 fatias de pão de forma integral
PREPARAÇÃO:
Corte o tomate e os queijos de cabra em rodelas finas e componha quatro lasanhas individuais nos pratos de servir, intercalando os ingredientes. Aromatize com parte do manjericão, sal, pimenta e o azeite. Corte o pão em cubos e leve ao forno para torrar ligeiramente. Disponha-os nos pratos e finalize com o restante manjericão e pimenta moída na altura. Sirva de seguida.
In revista Vegetariana Samanal
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