INGREDIENTES:
- 3 batatas grandes em cubos
- Sal
- 1 c.sopa de vinagre
- 150g de cogumelos frescos
- 1 fio de azeite
- 1 limão (sumo)
- Pimenta
- 6 tomates-cereja
- 1 ramo de manjericão
PREPARAÇÃO:
Corte as batatas em cubos e coza-os em água abundante, temperada com sal e o vinagre.
Escorra e deixe arrefecer.
Lamine os cogumelos para uma taça de servir.
Tempere com azeite, o sumo do limão, sal, pimenta e deixe marinar.
Corte o tomate ao meio e junte aos cogumelos.
Por fim acrescente as batatas, tempere com sal, pimenta, parte do manjericão picado e misture tudo. Sirva com as restantes folhas de manjericão.
Sem comentários:
Enviar um comentário