Hambúrguer de Feijão Preto com Cebola Caramelizada

 

Quer comer aquele hambúrguer maravilhoso sem se preocupar em comer carne? Seus problemas acabaram! Aproveite essa delícia! Segue a receita:
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HAMBÚRGUER DE FEIJÃO PRETO
INGREDIENTES:
1/2 xícara de feijão preto cozido (sem temperos)
1/2 xícara de quinua cozida (sem temperos) - pode ser substituído por arroz cozido.
1 colher de chá de sal
1/2 colher de sopa de páprica defumada
1 dente de alho picado
1/2 cebola picada
1 colher de sopa de azeite
1/2 xícara de farinha (se necessário)
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MODO DE PREPARO:
Coloca tudo no processador (com exceção da farinha), e pulsar até que fique bem misturado em pedaços pequenos, mas não uma pasta. Modele e asse por cerca de 35 minutos. .
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CEBOLAS CARAMELIZADAS
INGREDIENTES:
1 Cebola picada em rodela
1/2 colher de sopa de azeite
1 colher de sopa de açúcar mascavo
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MODO DE PREPARO:
Dourar as rodelas no azeite e acrescentar o açúcar até derreter.