INGREDIENTES:
(4 pessoas - 20 minutos)
- 300g de seitan
- Molho de soja
- Sal e pimenta
- 1 limão (sumo e raspa)
- 1 dl de azeite
- 2 dentes de alho
- 250 g de mistura de cogumelos frescos
- 1 ramo de sala
PREPARAÇÃO:
Corte o seitan em tiras e tempere com molho de soja, sal, pimenta e o sumo de limão. Deixe tomar gosto. Numa frigideira aqueça o azeite com os alhos em rodelas. Adicione os cogumelos em pedaços e a raspa do limão. Deixe corar um pouco e junte o seitan com o tempero. Envolva bem e cozinhe por alguns minutos. No fim, polvilhe com a salsa picada e sirva de seguida.
in revista vegetariana semanal
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