Croquetes de Tremoço e Grão

INGREDIENTES
1 Cháv. de Grão Cozido
1 Cháv. de Tremoços Descascados
2 c. (sopa) Chia + 10 c.(sopa) Água
1/2 Cebola picada
2 Dentes de Alho picados
Louro
Azeite
Piri Piri Liquido (ou Pimenta Preta)
Pasta de Pimentão (ou pimentão doce em pó)
Salsa ou Coentros
Farinha de Trigo (ou outra...arroz,aveia,etc)
Pão Ralado
Maizena (ou farinha trigo)

PREPARAÇÃO:
Primeiro que tudo coloquei a chia a hidratar na água.

Fiz um refogado com a cebola, o alho, o louro, o azeite e a pasta de pimentão.

Triturei o grão, o tremoço e o próprio do refogado (sem o louro). 

Juntei os temperos (cuidado com o sal se não demolharem os tremoços não vão precisar usar sequer), a chia já gelatinosa e farinha até obter uma massa que desse para moldar os croquetes sem que abrissem.

Passei-os por água com maizena diluída e de seguida por pão ralado. Duas vezes.

Fritei.... e aprovei!

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