Receita de Húmmus

Receita Húmus

• 1 frasco (400g) ou 1 ½ cháv. de grão de bico
• 1 ou 2 dentes de alho
• 2 cl sopa bem cheias de manteiga de sésamo
• 1/4 de cháv. de sumo de limão
• 1 ou 2 cl de molho de soja
• água q.b. Para poder triturar
Preparação
• bater todos os ingredientes no copo liquidificado até ficar bem cremoso. 


in Associação Portuguesa de Medicina Preventiva

Patê ou Creme de Abacate

INGREDIENTES:

• 1 abacate maduro
• 1 cebola pequena
• 4 azeitonas sem caroço
• 1 dente de alho
• sumo de meio limão
• um pouco de sal, a gosto, se necessário

Bater todos os ingredientes no liquidificador.
Guardar no frigorífico e servir frio.

Pasta de Amendoim

INGREDIENTES:

• 1/2 chávena de creme de amendoim
• 2 colheres de sopa de geleia de fruta
• 2 bananas esmagadas
• 1 colher de sopa de sumo de limão

Misture bem todos os igredientes e sirva para barrar o pão.

Patê ou Creme de Azeitonas

3

INGREDIENTES:

• 1 Chávena de Azeitonas sem caroço
• 2 Chávenas de pão integral amolecido com água a ferver
• 1 Dente de alho esmagado

Bater tudo no liquidificador.
Este creme é bom para barrar o pão ou para acompanhar cereais, aumentando-lhe o valor proteico e calórico.
Guardar no frigorífico para servir fresco.