Salada de Batatas com Tâmaras

INGREDIENTES:

- 1 kg de batatas
- Sal
- 1 cebola roxa
- 100g de tâmaras descaroçadas
- Pimenta
- 1 c.sopa de vinagre de sidra
- 1 fio de óleo de girassol
- 1 ramo de nabiças

PREPARAÇÃO:

Pele e corte as batatas em cubos Coza-as em água abundante, temperada com sal. Depois de cozidas, retire e escorra. Deixe arrefecer. De seguida, pique a cebola e corte as tâmaras em quartos. Misture os dois ingredientes e envolva-os suavemente com as batatas. Para finalizar, tempere com sal, pimenta, o vinagre e o óleo de girassol. Decore com as folhas de nabiças frescas.

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INGREDIENTES: 

2 Abacates maduros

2 Colheres de Sopa de Sumo de Limão

1 Dente de Alho ralado

1/2 Cebola pequena ralada

Sal a gosto

1 pitada de pimenta de caiena (opcional)

MODO DE PREPARAR:

Amasse o abacate com um garfo (mas não muito), dependendo da sua consistência preferida.

Adicione o Sumo de Limão, o Alho, a Cebola, o Sal e a Pimenta. Misture bem.

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