INGREDIENTES:
- 1 couve lombarda
- 0,5dl de óleo de girassol
- 2 dentes de alho esmagados e 2 maçãs
- 300g de seitan em pedaços
- Molho de soja
- 2 c.sopa de vinagre
- Sal e pimenta
- 50g de sultanas
- 1 rama de hortelã para decorar
PREPARAÇÃO:
Corte o lombardo em juliana fina e leve a lume brando com óleo e os alhos. Assim que amaciar, adicione as maçãs descascadas e cortadas em pedaços. Envolva e cozinhe por uns minutos. Acrescente o seitan e tempere com molho de soja, o vinagre, sal e pimenta.
Junte as sultanas e deixe apurar um pouco. Retire do calor e sirva com a hortelã.
Tempo: 35min
Porção: 4 doses
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