INGREDIENTES:
🔸️5 bananas brancas amassadas
🔸️1 colher de chá de fermento para bolo caseiro - receita abaixo
🔸️1 xícara de chá de cacau em pó 100% ou 70%
🔸️4 colheres de sopa de nozes picadas (toste antes para acentuar o sabor - opcional)
🔸️1 colher de cafezinho de extrato de baunilha
🔸️2 colheres de sopa de xilitol, melado de cana, açúcar de coco, demerara ou outro a seu gosto. Ou adoçe com tâmaras processadas em ponto de pasta, depois de demolhadas por 2h (apenas se quiser mais doce, lembrando que a banana já é doce)
.
PREPARO
.⭕Em um bowl misture as bananas amassadas com o cacau, o fermento e a baunilha
.⭕Prove e adoce, caso quiser mais doce
.⭕Incorpore as nozes, mexendo delicadamente
.⭕Transfira para uma forma pequena forrada com papel manteiga untado
.⭕Leve ao forno pré aquecido a 200 graus por 30 minutos
.⭕Retire do forno, deixe esfriar e corte em quadrados
.
.⭕Depois de assado despejei cobertura de gotas de chocolate sem leite, derretidas e misturadas com óleo de coco e extrato de baunilha, para o bolo ficar húmido.
Sem comentários:
Enviar um comentário