Hambúrguer de grão

Ingredientes

• 100 g cebola


• 1 dente de alho


• 2 c. de sopa azeite


• 400 g grão cozido


• 1 c. de café sal fino


• 1 c. de café caril


• 1 c. de sopa amido de milho


• 1 emb. salsa picada


• 150 g courgette


• 30 g pão ralado 
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Preparação

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  1. Preaqueça o forno a 180ºC.


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  2. Pique a cebola e o alho e salteie-os numa frigideira com uma colher de azeite, deixando refogar, sem queimar.


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  3. Acrescente o grão previamente escorrido, o sal e o caril, mexa e deixe cozinhar mais 5 minutos.


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  4. Junte o amido de milho e a salsa picada. Misture tudo muito bem e triture com a varinha mágica ou no copo misturador.


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  5. No final, adicione a courgette cortada em cubos pequenos.


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  6. Forre um tabuleiro de forno com papel vegetal e pincele com a restante colher de azeite.


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  7. Molde os hambúrgueres, passe-os pelo pão ralado e leve-os ao forno até ficarem dourados, virando-os a meio da cozedura.

in pingodoce.pt