para 4 pessoas
INGREDIENTES:
1 couve-flor
1 pé de brócolos
1 cebola média
1 raminho de salsa
70 gr de farinha
250 ml de bebida de soja
sal e pimenta q.b.
PREPARAÇÃO:
Lave e corte os legumes em pedaços pequenos e ferva em água e sal num tacho durante 3 minutos.
Num recipiente coloque a cebola picada, a salsa, a farinha, a bebida de soja e misture tudo muito bem. Tempere com sal e pimenta e junte-lhe os legumes, envolva bem e com uma colher grande (concha) retire porções de massa e verta para uma frigideira com óleo bem quente e frite de ambos os lados.
Depois das pataniscas estarem fritas coloque-as numa travessa forrada com papel absorvente. Bom apetite!
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